刀鋒銳利度測試儀通過切割測試作為刀具銳利程度的判斷依據。設計標準：BS EN IS） 8442:-5:2

鍋類劃痕測試機使用一根直徑1mm的圓頭劃針在施加5N±0.1N的壓力下對不粘鍋的表面用每秒鐘0.08米±0.01米的速度在不小于80mm的行程內劃痕一次。

刀具防銹測試儀通過腐蝕測試查看銹斑的情況作為刀具防銹性能的判斷依據。

廚具鍋不粘涂層測試儀對廚具鍋涂層的檢測。利用電磁加熱裝置將樣品溫度上升至規定值，利用磨損裝置對樣品表面的不粘涂層按規定速度、時間及一定的周期移動，刷子在不沾鍋涂層上刮劃一定周期后，檢查試樣磨損情況，以達到檢驗不沾鍋涂層耐磨程度目的。

刀具抗彎曲檢測儀通過抗彎測試作為刀具抗彎的判斷依據，如湯匙、點心匙、飯菜匙、臺面用匙、點心匙、飯菜叉、吃魚用叉、臺面用叉、點心刀、飯菜刀、吃魚用刀、臺面用刀。

炊具手柄抗拉檢測儀對廚具手柄進行抗拉試驗，試驗后緊固件無松動，以評定廚具手柄抗拉等級，炊具手柄抗拉測試儀設計標準：BS EN 12983

炊具手柄抗彎曲檢測儀主要功能：對廚具手柄與主體部分的連接承受100N的力，其鉚接、焊接等連接處無失效發生。

炊具手柄抗扭矩測試儀對廚具進行扭曲試驗，手柄在各個方向上的扭曲變形不超過10°，變形程度不能影響手柄的使用功能，試驗后緊固件無松動， 已評定廚具手柄抗扭矩等級。

炊具把手疲勞檢測儀主要功能對廚具加載并使其連續升降的一種循環試驗機，手柄組件經受住15000次循環，手柄或連接件不發生*變形或是松動。